August 6th, 2012

Selfie

Скажите, пожалуйста, люди с фотоаппаратами: это только у меня такая проблема, что я фотографирую всех, а сама остаюсь за кадром? Сам себя не сфотографируешь... Поняв этот факт, я вчера взяла штатив, пульт и пошла сфотографировалась. Как смогла.

(Пожалуйтесь на свою трудную фотографическую судьбу :)).

Морковный торт

И снова американская классика. Когда я впервые увидела этот торт, не поняла юмора: как это торт из моркови может считаться вкусным? Представился вкус и аромат вареной морковки. Оказалось, при выпечке морковь совершенно преобразуется, карамелизуется, концентрируется. В торте обычно используются насыщенные специи вроде корицы и муската, а крем традиционно из сливочного сыра, чтобы кислинкой оттенить и уравновесить пряную сладость коржей. Обычно также используют изюм и орехи, но мне изюм в кремовом торте не нравится, поэтому будут только орехи. У меня, как обычно, пекан, потому что пекановые деревья у нас растут везде, но грецкие орехи тоже подходят.







Collapse )