?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Купила на днях в магазине десерт в привлекательных стаканчиках, который и звучал очень привлекательно: "Соблазн. Пай с двойным шоколадом". По описанию было понятно, что это шоколадный пудинг с шоколадным муссом сверху. Но есть его оказалось невозможно из-за химического привкуса! Даже обидно. Вообще, магазинные кексы, печенье, десерты есть все труднее и труднее, сразу чувствуются ненатуральные примеси.


А с другой стороны, кто нам мешает сделать точно такой же десерт самостоятельно? Там делов-то! Рецепт пудинга я уже давала, даже пошагово, а шоколадный мусс тоже сделать очень просто. Это всего лишь шоколадный ганаш, который нужно взбить. Кстати, можно сверху выложить не шоколадный мусс, а просто взбитые сливки. Они гармонично уравновесят своей эфемерной пышностью гладкую консистенцию пудинга и его решительный шоколадный вкус. Малина легкой кислинкой только улучшит положение.







"Пай" с двойным шоколадом

На 6 порций:

1 рецепт шоколадного пудинга
100 гр темного шоколада, мелко порубить
1 чашка (240 мл) сливок для взбивания
1/4 ч. ложки ванильного экстракта

Приготовить пудинг по рецепту. Разлить в 6 порционных стаканчиков, поставить застывать в холодильник.

Довести сливки до кипения, добавить в них шоколад, размешать до однородности. Можно измельчить шоколад в процессоре и, не выключая мотор, влить в чашу процессора горячие сливки. Массу остудить, затем охладить в холодильнике не менее 2 часов. Добавить ваниль, взбить миксером до пышности, выложить ганаш на пудинг. Дать застыть в холодильнике, подавать с малиной.


Горячий шоколад
Ванильный торт с шоколадным кремом
Брауни





И напомню, что остался один день поучаствовать в GIVEAWAY. Загляните сюда.

Comments

( 60 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
anylife_d2
Jun. 11th, 2012 03:38 am (UTC)
вот теперь нам точно ничего не мешает сделать свой.настоящий! Спасибо волшебная!
alina_who
Jun. 11th, 2012 11:45 am (UTC)
Без химии :-)
miss_katherine
Jun. 11th, 2012 04:13 am (UTC)
Какой соблазнительный десерт!
alina_who
Jun. 11th, 2012 11:48 am (UTC)
В соответствии с названием :)
teleginatania
Jun. 11th, 2012 04:31 am (UTC)
Какое шоколадное наслаждение ! Как же мне сейчас не хватает парочки мисок !
alina_who
Jun. 11th, 2012 11:48 am (UTC)
Посылаю телепатически! :))
(Deleted comment)
alina_who
Jun. 11th, 2012 11:49 am (UTC)
Спасибо!
bloomin_prairie
Jun. 11th, 2012 04:44 am (UTC)
the best combination of dark chocolate with rasberries! looks delicious! :-D
alina_who
Jun. 11th, 2012 12:17 pm (UTC)
Точно, шоколад с малиной - беспроигрышная комбинация.
anna_mavritta
Jun. 11th, 2012 04:57 am (UTC)
Ой, это то, что мне нужно! Точно-точно!
Не могу не отметить: стаканчики чудо как хороши!
alina_who
Jun. 11th, 2012 12:17 pm (UTC)
Аня, кушай :)
chocolatealmond
Jun. 11th, 2012 05:20 am (UTC)
Очень аппетитный десерт! Надо попробовать:)
И стаканчики очень красивые:)
alina_who
Jun. 11th, 2012 12:18 pm (UTC)
С твоим ником шоколад не может быть не аппетитным :))
porosolka_balt
Jun. 11th, 2012 05:34 am (UTC)
Точно, соблазн в чистом виде!
alina_who
Jun. 11th, 2012 12:18 pm (UTC)
Знали люди, как правильно назвать :)
(Deleted comment)
alina_who
Jun. 11th, 2012 01:50 pm (UTC)
Для мелких я бы с молочным сделала.
glasha_zast
Jun. 11th, 2012 06:22 am (UTC)
ах, какая чашечка (пай само собой)
alina_who
Jun. 11th, 2012 01:53 pm (UTC)
Спасибо!
donna_sol
Jun. 11th, 2012 06:48 am (UTC)
вот будут пасмурные дни, непременно такой десерт сделаю! )))
alina_who
Jun. 11th, 2012 01:58 pm (UTC)
Шоколад - десерт пасмурных дней. Никогда в голову не приходило :))
eugena_klykova
Jun. 11th, 2012 08:26 am (UTC)
Шоколадно как! Мммм! :)
alina_who
Jun. 11th, 2012 11:26 pm (UTC)
Согласна! :)
ingwervanille
Jun. 11th, 2012 08:48 am (UTC)
соблазнительно! хоть я и не шокоголик ни разу) посуда просто ах! опять "новая" ;-)
alina_who
Jun. 11th, 2012 12:21 pm (UTC)
Ты знаешь, уже фигурировали чашечки... И я не шокоголик, но этот десерт хорошо пошел.
life_with_knife
Jun. 11th, 2012 09:04 am (UTC)
красотища!
и да. покупное есть невозможно совершенно. картон с ароматизаторами
alina_who
Jun. 11th, 2012 12:41 pm (UTC)
Вот да! Не всегда печь хочется или есть время, а магазинное часто бее.
cook_inspire
Jun. 11th, 2012 09:52 am (UTC)
Чем дальше, тем больше чувствуешь все примеси и ароматизаторы химические.. А я в магазинах, глядя на десерты вдохновляюсь, смотрю и знаю, что я могу приготовить это дома, но так, как я хочу)))
Шоколад с малиной просто фантастическое сочетание, надо сделать)))
alina_who
Jun. 11th, 2012 11:27 pm (UTC)
Проблема в том, что не всегда хочется готовить. Хочется иногда просто купить вкусный десерт :(
(no subject) - cook_inspire - Jun. 12th, 2012 09:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - alina_who - Jun. 12th, 2012 03:34 pm (UTC) - Expand
dona80
Jun. 11th, 2012 11:16 am (UTC)
Какие чашечки! Трёх цветов, да?)
alina_who
Jun. 11th, 2012 11:27 pm (UTC)
Четырех! Одна в кадр не попала.
diana_nagornaya
Jun. 11th, 2012 07:30 pm (UTC)
выглядит очень вкусно! аппетитно!
alina_who
Jun. 11th, 2012 11:28 pm (UTC)
Спасибо, Диан. Ну как ты с новым фотиком уживаешься?
(no subject) - diana_nagornaya - Jun. 13th, 2012 10:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - alina_who - Jun. 13th, 2012 11:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - diana_nagornaya - Jun. 13th, 2012 11:26 am (UTC) - Expand
(no subject) - alina_who - Jun. 13th, 2012 12:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - diana_nagornaya - Jun. 13th, 2012 12:18 pm (UTC) - Expand
kiev_best_cake
Jun. 11th, 2012 07:40 pm (UTC)
Фото - музейные экспонаты. Отпадает челюсть.
alina_who
Jun. 11th, 2012 11:28 pm (UTC)
Вау, правда, что ли? Спасибо :))
gorobchik7
Jun. 11th, 2012 08:31 pm (UTC)
Двойной шоколадный удар :)) Очень замечательно !
Надо делать :)
alina_who
Jun. 11th, 2012 11:28 pm (UTC)
Если шоколад нравится!
(no subject) - gorobchik7 - Jun. 12th, 2012 10:36 am (UTC) - Expand
katty_wise
Jun. 11th, 2012 09:33 pm (UTC)
Шоколадно-шоколадно! И правда, ничего не мешает сделать самостоятельно)
alina_who
Jun. 11th, 2012 11:28 pm (UTC)
Катя, привет :)
sweetbiz
Jun. 12th, 2012 07:04 am (UTC)
Мне как любительнице шоколада, трудно смотреть на такие шоколадные фото! Надо делать!
alina_who
Jun. 12th, 2012 03:32 pm (UTC)
Хи-хи, хоть один любитель шоколада нашелся :))
chernnishka
Jun. 12th, 2012 02:02 pm (UTC)
и я к магазинским сладостям скептически теперь отношусь!!!=)
Алин,мусс и фотографии очень красивые!=)
alina_who
Jun. 12th, 2012 03:33 pm (UTC)
Нет, ну я хочу их любить, конечно - магазинные сладости, но чаше разочарование бывает. Спасибо, Кать!
alesjas
Jun. 12th, 2012 04:41 pm (UTC)
Алина, огромное спасибо! В особенности отдельное спасибо за школадные рецепты: я в последнее время подсела на него :)
Сделала пудинг, ганаш остывает, а это значит, что у нас завтра с утра под утренний кофе будет шоколадный пудинг. Прекрасное начало дня :)
alina_who
Jun. 13th, 2012 12:21 pm (UTC)
Ну как?? Попробовали?
(no subject) - alesjas - Jun. 13th, 2012 12:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alina_who - Jun. 13th, 2012 12:37 pm (UTC) - Expand
livejournal
Jun. 14th, 2012 12:55 pm (UTC)
&quot;Пай&quot; с двойным шоколадом
User panda_in_shell referenced to your post from "Пай" с двойным шоколадом saying: [...] Originally posted by at "Пай" с двойным шоколадом [...]
katek_kat
Jun. 21st, 2012 08:08 pm (UTC)
сумасшедшие фотографии! Шикарные! На уровне самых крутых фуд фотографов! Засмотрелась просто
alina_who
Jun. 22nd, 2012 03:30 pm (UTC)
Правда? Спасибо большое!
(no subject) - katek_kat - Jun. 24th, 2012 07:28 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 60 comments — Leave a comment )

Profile

alina_who
alina_who

Latest Month

April 2014
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   

Tags

Powered by LiveJournal.com