?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Самое популярное в Америке печенье - chocolate chip cookies. Впервые рецепт был опубликован в 1930-х годах. С тех пор какие только варианты не возникали: и с белым шоколадом, и с капельками из ореховой пасты, и с разнообразными орехами... Но эти - классика жанра.





(Дальше...)

Comments

( 48 comments — Leave a comment )
waxahachie
Sep. 5th, 2011 11:29 pm (UTC)
А я всё гадала, как их по-русски обозвать:)
alina_who
Sep. 6th, 2011 12:58 am (UTC)
Ага, я тоже не знала, пока у кого-то не увидела.
sonja_ksu
Sep. 6th, 2011 03:11 am (UTC)
такие капли большие!!!...у нас маленькие продают - я вчера сконы с ними показывала)...фото - бесподобные, Алин!
alina_who
Sep. 6th, 2011 12:45 pm (UTC)
Спасибо, Ксюш! У нас тоже маленькие бывают, но эти мне больше нравятся. И они тают лучше.
sonja_ksu
Sep. 6th, 2011 12:46 pm (UTC)
вот и я про то - очень нравится, что они расплавились!
porosolka_balt
Sep. 6th, 2011 03:14 am (UTC)
Вкусная классика! Только почему-то наши капли так не растекаются при выпечке...
alina_who
Sep. 6th, 2011 12:46 pm (UTC)
Валь, у нас тоже есть такие, которые мало растекаются. Но это такой вид шоколада, по-моему, более тающий.
chernnishka
Sep. 6th, 2011 04:13 am (UTC)
и я люблю такое!=)) вобще в последнее время прямо тянет меня на печеньки!
alina_who
Sep. 6th, 2011 12:47 pm (UTC)
Их очень быстро делать, пока духовка греется. Как раз когда срочно приспичит (у меня бывает такое :)))
chernnishka
Sep. 6th, 2011 05:47 pm (UTC)
вот и у меня так сегодня было-испекла пирог!=)
katenka_m
Sep. 6th, 2011 04:18 am (UTC)
ой, какое клевое печенье! Алина, а если печенье сделать маленькими - они будут суше, да? я надеюсь, на вкусе это не отразится?
alina_who
Sep. 6th, 2011 12:48 pm (UTC)
Их тогда печь надо будет меньше. Тут очень важно не передержать. Ну и меньше (по площади :)) мягкой серединки и больше сухихи краев.

Спасибо!
doltttchik
Sep. 6th, 2011 04:18 am (UTC)
Как всегда - чудесные фотографии и рецепт! Спасибо :) Но вопрос - а выкладывать на противень надо вот такими шариками, тесто потом само "расползётся"?
alina_who
Sep. 6th, 2011 12:50 pm (UTC)
Да-да, тесто само расползается. Я пользуюсь такой ложкой для мороженого на пружинном механизме, очень удобно для липкого теста, но можно и просто ложкой выложить. Главное побольше места оставить между печеньками.
miss_katherine
Sep. 6th, 2011 04:40 am (UTC)
Ох, какое печенье, прекрасное!
alina_who
Sep. 6th, 2011 12:50 pm (UTC)
Кать, спасибо!
donna_sol
Sep. 6th, 2011 05:35 am (UTC)
о, шоколадно!
alina_who
Sep. 6th, 2011 12:50 pm (UTC)
Дааа! Тесто ела прямо так :))
cook_inspire
Sep. 6th, 2011 05:40 am (UTC)
Ах, как вкусно с молоком! В последнее время все время хочется печенья, к чему бы это?))))
sonja_ksu
Sep. 6th, 2011 12:47 pm (UTC)
к зиме)))
cook_inspire
Sep. 6th, 2011 12:49 pm (UTC)
ага, видимо)))
alina_who
Sep. 6th, 2011 12:51 pm (UTC)
К хорошему вкусу?? :))
cook_inspire
Sep. 6th, 2011 12:52 pm (UTC)
А может и так:)))
pechenka_yulya
Sep. 6th, 2011 06:58 am (UTC)
Алин, вот у вас капли так капли!:) Печенье очень вкусное!
alina_who
Sep. 6th, 2011 12:51 pm (UTC)
Да, эти большие - мне такие больше нравятся. Но продают и маленькие и вообще "микро".
moi_natali
Sep. 6th, 2011 08:16 am (UTC)
О, да....скоро похолодает и придет время шоколада! Печенья с шоколадными каплями! Обязательно приготовлю)
alina_who
Sep. 6th, 2011 12:52 pm (UTC)
Шоколад уместен круглый год!! :))
moi_natali
Sep. 6th, 2011 01:56 pm (UTC)
Это, конечно, да))) но почему то осенью и зимой его особенно хочется))
maria_kitchen
Sep. 6th, 2011 08:55 am (UTC)
о, Алин, это любимое. Да-да, самое любимое печенье.
alina_who
Sep. 6th, 2011 12:52 pm (UTC)
Класс. Я еще люблю шоколадное с шоколадными каплями. Вот там уж "шоколадная бомба"!
beuka
Sep. 6th, 2011 09:50 am (UTC)
а если я шоколад поломаю мелко вместо капель, думаю получится в любом случае вкусно???
alina_who
Sep. 6th, 2011 12:53 pm (UTC)
Да, абсолютно, можно и так сделать. Причем я лично люблю с темным шоколадом, но можно и с молочным.
larry_ratt
Sep. 6th, 2011 02:36 pm (UTC)
Какое большое и шоколадное! Дети должны быть в восторге :)

Пыталась там прокомментировать, но что-то не выходит...
alina_who
Sep. 6th, 2011 02:47 pm (UTC)
Странно, что не получается прокомментировать, я открыла комменты для всех, даже анонимов... Но здесь тоже можно, здесь система комментов более располагает к общению.

Дите мое стояло, положив подбородок на стол, и ныло: маааама, ну что ты так долго фотографируешь? Это последняя, да?

Короче, это я к тому, что фоты не постановочные :))
zuzu38
Sep. 6th, 2011 04:51 pm (UTC)
Алиночка , очень красивые фото!
alina_who
Sep. 8th, 2011 01:56 am (UTC)
Спасибо, Рузанна!
koa_latam
Sep. 6th, 2011 07:07 pm (UTC)
Какое классное печенье!:)
alina_who
Sep. 8th, 2011 01:56 am (UTC)
Ничо так :)) Спасибо!
ingwervanille
Sep. 8th, 2011 08:08 am (UTC)
Алин, сколько грамм муки добавлять - 400 или все-таки 480?
И сколько печенек примерно получается из этого количества? Хочу испечь на днях)
alina_who
Sep. 8th, 2011 11:30 am (UTC)
Привет! Гугл сообщил, что в 1 чашке - 120 гр. муки (это по объему чашки 240 мл, но мука же легкая). Получается 18 больших печений.
mrs_kot
Sep. 8th, 2011 05:30 pm (UTC)
Спасибо Вам за рецепт, только что их испекла, а одно съела)))))так я и думала, это волшебно)
alina_who
Sep. 13th, 2011 11:48 am (UTC)
Я так рада!
pingback_bot
Sep. 11th, 2011 03:33 pm (UTC)
Кулинарно-бытовое
User doltttchik referenced to your post from Кулинарно-бытовое saying: [...] приезжали в гости друзья. По такому случаю сготовили плов и печеньки по замечательному рецепту [...]
shabunia_tania
Oct. 21st, 2011 08:09 pm (UTC)
Печенье с шоколадными каплями мое любимое!
alina_who
Oct. 27th, 2011 01:45 am (UTC)
И я вчера вот снова пекла!
kinolepka
Nov. 22nd, 2011 03:09 am (UTC)
использовала Ваш прекраасный рецепт!!!! ) Мои друзья в восторге! вот вещ доки ))) http://vkontakte.ru/photo152812567_273212870?rev=1 и http://vkontakte.ru/photo152812567_273115868?rev=1
alina_who
Nov. 22nd, 2011 02:19 pm (UTC)
Ух, красотища!! Это я про поедательницу говорю :)
kinolepka
Nov. 22nd, 2011 02:22 pm (UTC)
ой.. как приятно... спасибо ))
( 48 comments — Leave a comment )

Profile

alina_who
alina_who

Latest Month

April 2014
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   

Tags

Powered by LiveJournal.com