?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Недавно проглотила прочитала очень хорошую книгу - The Help (нашла, что на русском она издана под названием "Прислуга"). Аннотацию можно прочитать здесь. Действие происходит в Миссисипи 60-х годов, в разгар борьбы с сегрегацией, и одна из главных героинь, чернокожая служанка Минни, всю книгу печет свой знаменитый caramel cake, который отрывают у нее практически с руками. Всю книгу я глотала слюнки, мечтая, что ж это за кейк такой. И вот решила провести расследование. Карамельный торт популярен на Юге, и поэтому неудивительно, что в него идут распространенные для южных штатов ингредиенты: коричневый сахар, кукурузный сироп, пеканы. Нашла обсуждение правильного рецепта, которое показалось достаточно убедительным. Поэтому - та-да! - карамельный торт. Торт карамельный, поэтому если вы не любите сладкие десерты, то это не вам :).

   


Read more...Collapse )

Comments

( 93 comments — Leave a comment )
Page 2 of 3
<<[1] [2] [3] >>
(Deleted comment)
alina_who
Jul. 22nd, 2011 06:41 pm (UTC)
Спасибо, Тань! Что-то давно тебя не видно.
kate_grigoryeva
Jul. 22nd, 2011 07:18 am (UTC)
Алина, спасибо за рецепт! Это точно для меня, очень люблю карамель :)
alina_who
Jul. 22nd, 2011 06:42 pm (UTC)
Во, еще раз спасибо напишу за подсказку насчет сахара. У нас он очень широко используется.
dona80
Jul. 22nd, 2011 07:23 am (UTC)
Красивый какой, Алин! И карамель я люблю!
alina_who
Jul. 22nd, 2011 06:53 pm (UTC)
Наташ, спасибо!
balabustka
Jul. 22nd, 2011 07:30 am (UTC)
Красивые фотографии, Алин! И торт!
А помнишь у тебя был тарт с ореховокарамельной начинкой покрытый шоколадом?
Ничего если я тебя здесь поблагодарю за рецепт?)) Мы его очень любим и я его раньше часто делала. Спасибо!)
alina_who
Jul. 22nd, 2011 06:42 pm (UTC)
Ой, Алл, спасибо, что напомнила! Вкусный был, да, сто лет не ела... Надо повторить :).
maria_kitchen
Jul. 22nd, 2011 07:42 am (UTC)
Алина, какой торт! Нет, не так.. КАКОЙ ТОРТ!))
потрясающий, хочу такой)
alina_who
Jul. 22nd, 2011 06:44 pm (UTC)
Маш, а там еще коржи такие пышные получаются, мне понравились. Надо придумать, с чем бы их еще сочетать... счесть... короче, чем намазать!
natalya0117
Jul. 22nd, 2011 07:58 am (UTC)
Красивый !
alina_who
Jul. 22nd, 2011 06:57 pm (UTC)
Пасиб!
adesigna
Jul. 22nd, 2011 08:15 am (UTC)
как раз смотрю на эту книжку в витринах - значит, говоришь "стоящие сапоги, надо брать!"?
***
Про котлетки - у меня свекровь очень любит пожарить котлеты, а потом в ту же сковородку зеленый баночный горошек - раз и потушить, но в таком виде получается всё слишком жирно. Вариант из твоего предыдущего поста - как раз то, что нужно. Буду иметь в виду!
***
И какая у тебя замечательная подставка под торт. Очень я люблю посуду, где рисунок - выпуклый.
alina_who
Jul. 22nd, 2011 06:48 pm (UTC)
Да, сапоги брать нужно. Книга написана легким языком, без длинных предложений и замысловатых слов :). Я ее за три дня прочитала. Это первый роман писательницы, но она молодец: и темп повестования хороший, и периодически cliff hangers применяет, так что не терпится узнать, что дальше было.

А подставка под тарт была куплена за $7 и тут же разбита... Потом склеена - и поэтому получилась такая кривоватенькая.
nschatzi
Jul. 22nd, 2011 08:15 am (UTC)
О, какой аппетитный (особенно, тот кусочек на вилке на последней фотке). Пойду-ка я завтракать... :)
alina_who
Jul. 22nd, 2011 06:48 pm (UTC)
Наташа, я надеюсь, завтракала ты полезной овсянкой??
(no subject) - nschatzi - Jul. 22nd, 2011 07:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alina_who - Jul. 22nd, 2011 07:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nschatzi - Jul. 22nd, 2011 07:04 pm (UTC) - Expand
alpunchik
Jul. 22nd, 2011 08:29 am (UTC)
Заинтересовала :-) Надо будет испечь!
alina_who
Jul. 22nd, 2011 06:49 pm (UTC)
Алла, надеюсь, понравится.
olgavb_osa
Jul. 22nd, 2011 09:38 am (UTC)
Какой красивый!)))
alina_who
Jul. 22nd, 2011 06:49 pm (UTC)
Спасибо!
ingwervanille
Jul. 22nd, 2011 11:14 am (UTC)
Какая интересная глазурь. С содой и простоквашей)

А я после книг одной шведской писательницы всегда пеку булочки с корицей. Это уже стало традицией)
alina_who
Jul. 22nd, 2011 06:50 pm (UTC)
Я тоже начет соды сомневалась, но потом вспомнила, что в арахисовой карамели она применяется и конфеты получаются пористые, хрупкие из-за этого.

http://alina-who.livejournal.com/9320.html
(no subject) - ingwervanille - Jul. 22nd, 2011 10:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alina_who - Jul. 22nd, 2011 06:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Jul. 22nd, 2011 10:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alina_who - Jul. 23rd, 2011 01:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Jul. 26th, 2011 10:16 am (UTC) - Expand
(no subject) - alina_who - Jul. 26th, 2011 03:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Jul. 26th, 2011 04:01 pm (UTC) - Expand
larry_ratt
Jul. 22nd, 2011 03:22 pm (UTC)
Выглядит великолепно. И карамель мы любим. И пекана у меня - полный шкаф :)
alina_who
Jul. 22nd, 2011 06:51 pm (UTC)
Пекан - из Техаса??
(no subject) - larry_ratt - Jul. 22nd, 2011 10:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alina_who - Jul. 23rd, 2011 01:11 pm (UTC) - Expand
igra_so_vkusom
Jul. 22nd, 2011 05:31 pm (UTC)
Алин, ну как можно не любить сладкое?
Это ненормально))!
Сказочный торт!
alina_who
Jul. 22nd, 2011 06:52 pm (UTC)
Вот бывают такие заблудшие души, что я могу сказать.

Наташ, спасибо!
cramar
Jul. 22nd, 2011 07:21 pm (UTC)
Алина, спасибо за тарт с мусом из белого шоколада - это чудо.
Про книгу читала оч хорошие отзывы и тоже собираюсь заказать на озоне, торт с карамелью нравится, но думаю что сироп не найду-((
alina_who
Jul. 23rd, 2011 01:11 pm (UTC)
О, отлично! Рада, что понравилось.

А насчет этого торта - да, я так и думала, что многим будет трудно найти ингредиенты :(
(no subject) - cramar - Jul. 24th, 2011 09:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - alina_who - Jul. 26th, 2011 03:43 pm (UTC) - Expand
lissy_cogitare
Jul. 22nd, 2011 08:26 pm (UTC)
Вот даже слов нет. Правда! Красота!
alina_who
Jul. 23rd, 2011 01:12 pm (UTC)
Спасибо!
Page 2 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 93 comments — Leave a comment )

Profile

alina_who
alina_who

Latest Month

April 2014
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   

Tags

Powered by LiveJournal.com